藻到健康:海藻的驚人功效



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綠色食品旋風──醫學界大關注!


改善糖尿病、高血壓、癌癥,效果驚人!


在日本,藻台北辦公文具用品類用來改善體質,每人平均每天吃掉32.6顆綠藻片,


在法國,科學家證實藻類能促進傷口癒合,


在德國,藍藻粉是國民早餐必須品,


前蘇聯科學家發現,藻類可使免疫球蛋白數量正常化,


臺灣在SARS期間,藻類蘊藏的神祕成分,成為防疫希望之所寄。

近年來以有效纖體塑身,倍受矚目的「寒天」,其主要成分,亦提煉自紅藻,


藻類不僅是古老的浮游生物,更是現代人最天然的保健元素!

本書內容知識與實用性兼備,從讀者角度出發,具備以下特色:


1.300種常見藻類,全彩圖文,對照解說。


2.4大採集地點推薦,提供最佳海洋教室。


3.35道創意海藻健康食譜,從三餐中吃出健康。


4.10大藻類營養成分說明,補充陸生蔬菜缺乏的微量元素。


5. 7家優選藻類健康食品公司,選對產品,吃出效果,不當冤大頭。


6. 3個感人的患者起死回生實錄,詳實記錄藻類助其抗病的過程。


7. 24則關於藻類知識Q&A,隨翻即查。

臺灣是寶島,得天獨厚擁有豐富的海藻,


可惜大部分人不知怎麼用


海藻具有陸生蔬菜缺乏的營養,


含有許多延緩衰老、預防成人病的成分,


古代中國就稱海藻為「神仙菜」,


即是以其多食,能有長壽不老的神效而命名。


如果想讓血液和海水一樣澎湃有力,多吃些海藻會有幫助。

近10年來,日本、大陸及歐美國家,


發現海藻含有許多特殊、且有醫藥價值的新成分及新用途,


部分已開發成保健食品或抗癌藥物。


常吃藻類食物可使體液保持弱鹼性,於健康有利,


並對高血壓、糖尿病、癌癥等多種疾病有輔助治療作用。

本書就300種臺灣常見藻類,從沿海藻類的採集、烹調


到健康食品的攝取等,詳述其10大營養成分,


35道創意海藻健康食譜,7個優選藻類健康食品公司,


24則關於藻類知識Q&A,希望您能充分了解,吃得安心,「藻」到健康。

作者簡介

徐振豐

韓國文具批發學經歷:國立海洋大學農學碩士


現 任:國立澎湖科技大學講師


(目前致力於中小學藻類教育推廣)

烹飪示範

吳烈慶

曾任 :臺北環亞飯店主廚


現任 :澎湖科技大學餐飲科系系主任


著作 :《大省錢Part 2!1/3價格100道餐廳美味在家做》

商品訊息簡述:

  • 作者: 徐振豐.吳烈慶/烹飪示範
  • 出版社:文經社
  • 出版日期:2008/05/09
  • 語言:繁體中文
  • 台北文具批發


藻到健康:海藻的驚人功效

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